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きょうの料理(2)

打ち合わせが家から近いD社の研究所であったので、早く家に帰れた。またしても料理を作った。本日は、ズッキーニとベーコンのファルファッレとネコムライス、明太子スパゲティ。ベーコンはhonahonaさん自家製で、明太子スパに乗せた絹さやは友人O君の作。スパゲティというのはゆですぎると確実にまずい。今日はゆですぎた。時間が命。ほんとこれだけといっても過言ではない「アルデンテ」。うまく炊くことの出来たご飯がそれだけでおいしいのと同じく、ゆでるときの塩加減と時間がきっちり出来ればまず成功。ネコムライスは例の漫画を元に作ってみた。たぶんあってると思うけど。

Comment

ネコムライス!
すごい!作ったんですか??
やはり猫のイラストの旗を立てて欲しい気もしますが…

今日はどうも。最近よく会いますねー。
さて、ネコムライスですが、本当は、先日のオムレツの具があまっていたのが冷蔵庫に入っていたので、それで作りました。オムレツの具はタマネギ、ピーマン、ニンジン、ひき肉、にんにくを炒めて、隠し味は赤味噌です。単に思い付きです。それをご飯と炒めて、ケチャップで味付け。子どもたちに一番人気でした。手作りベーコンはとてもおいしいです。
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