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ランチなるものに参加してきた。盟友Kの経営する「こめたび」X「graf」と聞いただけで美味しそうだ。grafさんについては説明するまでもないので省略。「こめたび」は秋田のおいしいお米をとおして人と人の繋がりを深めていこうというKならではの人情味あふれる発想。grafの堀田シェフが秋田の米とか野菜を美味しく調理してくださると聞いたらそれだけで涎がでるというもの。写真は、古代黒米とあさりと菜の花のリゾット。バターの風味とぴりっとした菜の花の古代のお米のハーモニー。ともかくうまい。おいしいものをだベルと元気がでるのだ。
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